La quesada pasiega es un postre típico de la región de Cantabria, en el norte de España. Se trata de un pastel de queso fresco, huevos, azúcar, mantequilla y harina, con un sabor suave y una textura cremosa.
La quesada pasiega se suele servir fría, acompañada de una salsa de frutas o mermelada. Es un postre tradicional en las celebraciones y fiestas de la región, y también se puede encontrar en las pastelerías y restaurantes de la zona.
La receta de la quesada pasiega varía según la zona y el cocinero, pero siempre lleva como ingrediente principal el queso fresco, que le da su característico sabor. Es un postre muy fácil de preparar en casa y es muy apreciado por su sabor suave y su textura cremosa.
La quesada pasiega es un postre delicioso y tradicional que representa la rica gastronomía de Cantabria y que es muy apreciado tanto por los habitantes de la región como por los visitantes que prueban este delicioso manjar.
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